“兩面三刀”
公元 1992年，京津地區(qū)先后來了兩位不速之客。從那一刻開始，一場(chǎng)關(guān)于方便面的對(duì)決便拉開序幕，江湖閃過刀光劍影，霸主之位正靜候著它的主人。這場(chǎng)對(duì)戰(zhàn)的主角，一位是當(dāng)時(shí)默默無名的小輩，康師傅;另一位則是其時(shí)已在臺(tái)灣號(hào)稱無敵的一方面霸，統(tǒng)一。
暗戰(zhàn)1992年 -2007年
1992年，康師傅在大陸推出第一包紅燒牛肉面時(shí)，僅僅比統(tǒng)一來到大陸早了15天。但讓統(tǒng)一沒有料到的是，他與康師傅之間的差距，并不是15天那么簡(jiǎn)單。統(tǒng)一當(dāng)時(shí)帶來的最合臺(tái)灣人口味的鮮蝦面卻在大陸市場(chǎng)遭遇了嚴(yán)重的水土不服，在鮮蝦面節(jié)節(jié)潰敗時(shí)，康師傅卻帶領(lǐng)紅燒牛肉面大舉攻占全國(guó)，市占率最高時(shí)達(dá)到98%。
首站告負(fù)之后，統(tǒng)一開始通過戰(zhàn)略調(diào)整，意圖挽回?cái)【帧Ｋ麄冋{(diào)研大陸市場(chǎng)，并針對(duì)不同地區(qū)推出不同口味的方便面，同時(shí)，財(cái)大氣粗的統(tǒng)一也不惜重金砸向廣告，甚至以降價(jià)的方式向康師傅發(fā)起挑釁。到了1998年，統(tǒng)一和康師傅的營(yíng)收一個(gè) 20多億元，一個(gè) 30億元，差距已經(jīng)拉得很小。
2000年之后的統(tǒng)一，由于缺乏具備市場(chǎng)話語權(quán)的大單品以及內(nèi)部管理層的不斷更換，企業(yè)發(fā)展幾乎停滯。此時(shí)，康統(tǒng)之間的暗斗已經(jīng)升級(jí)。有業(yè)內(nèi)人士透露，在2003年國(guó)際棕櫚油大漲風(fēng)波中，方便面企業(yè)們每個(gè)月的生產(chǎn)成本猛地增加了上千萬元，于是統(tǒng)一與康師傅密約一起漲價(jià)。但當(dāng)統(tǒng)一如約調(diào)整價(jià)格之后，康師傅卻按兵不動(dòng)，悄無聲息地?fù)屨剂私y(tǒng)一的市場(chǎng)份額，第二回合，統(tǒng)一吃了啞巴虧。
相同的約漲事件在 2007年再次發(fā)生，統(tǒng)一預(yù)計(jì)“以其人之道，還治其人之身”，在方便面協(xié)會(huì)公布十幾家面企一齊漲價(jià)時(shí)，其中并沒有出現(xiàn)統(tǒng)一的身影。然而，國(guó)家發(fā)改委介入此次漲價(jià)事件，強(qiáng)制要求面企們降價(jià)或大力促銷，這讓統(tǒng)一的如意算盤落了空。
在這段漫長(zhǎng)的歲月里，康師傅和統(tǒng)一在價(jià)格上、廣告上有過無數(shù)次的明爭(zhēng)暗斗，而結(jié)果則是統(tǒng)一不得不接受殘酷的現(xiàn)實(shí)：康師傅紅燒牛肉面一年可賣到 70億元，統(tǒng)一同樣的單品卻只能賣 1.2億元。出身寒門的康師傅已經(jīng)實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，在大陸建立起了方便面的雄圖霸業(yè)，而曾經(jīng)在臺(tái)灣方便面市場(chǎng)叱咤風(fēng)云的統(tǒng)一，來到大陸之后卻只能默默低頭舔舐受挫的創(chuàng)傷。
但或許，在統(tǒng)一心里，對(duì)這位搶了自己面霸寶座的康師傅，更多的是深深的不服。
逆戰(zhàn) 2008年 -2011年
2008年，市場(chǎng)排名從第二跌至第四的統(tǒng)一痛定思痛，采取市場(chǎng)收縮戰(zhàn)略，同時(shí)調(diào)整產(chǎn)品線，在全國(guó)大力推廣老壇酸菜牛肉面。而此時(shí)的康師傅紅燒牛肉面不但坐穩(wěn)了第一口味的寶座，還占據(jù)著方便面市場(chǎng)的半壁江山。
當(dāng)統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面年銷售額達(dá) 20億元的消息傳來時(shí)，康師傅才恍然驚醒，在 2010年連忙跟進(jìn)推出陳壇酸菜牛肉面，與統(tǒng)一正面交鋒。業(yè)內(nèi)的多個(gè)面企也看到了風(fēng)向，一窩蜂地跟隨，酸菜口味一躍成為方便面第二大品類，占據(jù)方便面市場(chǎng)近六分之一的份額。
統(tǒng)一酸菜牛肉面的異軍突起，讓康師傅感到絲絲寒意，這位老大不愿意看到任何自己的領(lǐng)地被一點(diǎn)點(diǎn)侵蝕。于是，康統(tǒng)之戰(zhàn)的焦點(diǎn)集中在了酸菜面上。
從雙方的廣告宣傳上就能看出康師傅想要搶奪市場(chǎng)的決心。統(tǒng)一酸菜面聘請(qǐng)親民主持人汪涵為代言人，康師傅酸菜面就力邀國(guó)民女神姚晨代言;統(tǒng)一稱自己是銷量第一，康師傅便強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品選用地道陳壇酸菜。而統(tǒng)一也隨后將汪涵代言的廣告語調(diào)整為：“有人模仿我的臉，有人模仿我的面，模仿的再像也不是統(tǒng)一老壇! ”這其中的含沙射影和濃濃火藥味不要太明顯。 統(tǒng)一最終還是成為了這場(chǎng)口味之爭(zhēng)的最大贏家，不僅依靠老壇酸菜牛肉面在 2011年扭虧為盈，單品年銷售額達(dá)到 40億元，也通過這支大單品的崛起，奪回方便面第二的江湖地位。康師傅雖然也在這個(gè)品類市場(chǎng)中分得一杯羹，但 10億元的入賬顯然讓這位老大哥顏面無光。
惡戰(zhàn) 2012年 -此時(shí)此刻
多年的恩怨，使得康統(tǒng)在渠道終端上演起貼身肉搏，激烈程度更讓眾人跌破眼鏡。
一則小道消息在2012年5月不脛而走。為了打壓統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面，康師傅推行“排統(tǒng)計(jì)劃”，并放出一記狠招——向東北地區(qū)的各銷售點(diǎn)補(bǔ)貼至少 500元 /月的費(fèi)用，全面封殺統(tǒng)一方便面。消息中更指出統(tǒng)一已經(jīng)因此失去 4萬個(gè)銷售點(diǎn)。此事還未得到雙方證實(shí)，緊接著同年 9月，網(wǎng)絡(luò)上曝出康師傅具有日資背景，并號(hào)召大家一起抵制日貨，抵制康師傅，而統(tǒng)一則被認(rèn)為是放出消息的幕后黑手。
金錢交易、惡意詆毀這些手段在康統(tǒng)之爭(zhēng)中被頻頻曝光，不僅導(dǎo)致雙方持久的口水戰(zhàn)，甚至上演過兩家公司業(yè)務(wù)員在終端大打出手的鬧劇。
在營(yíng)銷上，兩位方便面大佬更是咬緊牙關(guān)，一戰(zhàn)到底。
幾乎整個(gè) 2013年，康師傅在所有的桶面中都添加了火腿腸促銷，而事情的起因則是因?yàn)榻y(tǒng)一首先在近六成桶裝面產(chǎn)品中搭贈(zèng)火腿腸。一根小小的火腿腸，無疑讓康統(tǒng)雙方本來就微薄的利潤(rùn)雪上加霜。終端上的互相排擠，使得康統(tǒng)銷售投入根本就停不下來。從兩家企業(yè)2013年年報(bào)中可以看出，雖然各自年收入的增長(zhǎng)都高于方便面市場(chǎng)的整體增長(zhǎng)水平，但盈利能力卻下降不少，統(tǒng)一甚至再現(xiàn)虧損。
這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)似乎仍然看不到盡頭。近期，又有媒體曝出，康師傅主席魏應(yīng)州在香港舉行的業(yè)績(jī)路演大會(huì)上放出豪言——“要打到他們(統(tǒng)一)叫我們做‘大佬’為止”。并在老壇及鹵肉系列方便面中會(huì)持續(xù)贈(zèng)送免費(fèi)火腿腸，直到市場(chǎng)份額超過 70%。而統(tǒng)一的回應(yīng)不卑不亢，不管戰(zhàn)爭(zhēng)如何激烈，都絕對(duì)挺得住。
這場(chǎng)對(duì)決似乎將在 2014分出勝敗。